Ganyong Hutan (Bunga Tasbih)
Bunga tasbih adalah tanaman yang tergolong tanaman luar dengan nama latin Canna lily. Tanaman ini biasanya tumbuh di hutan dan pegunungan walau tak jarang dijadikan tanaman hias di pekarangan dan taman kota, karena memiliki bunga yang mempesona. Dan teryata dibalik pesona aneka warnanya bunga kana memiliki daya penyembuhan yang luarrr biasa. Bunga kana atau bunga tasbeh berasal dari daerah tropis benua Amerika. Tumbuhan ini mampu hidup di dataran rendah hingga ketinggian 1.000 m di atas permukaan laut. Tumbuhan ini tumbuh besar, tegak, dengan tinggi mencapai dua meter. Tanaman ini memiliki rimpang tebal menyerupai ubi. Daunnya besar dan lebar, menyirip jelas. Warnanya hijau atau merah tengguli. Bunganya besar dengan warna-warna cerah, seperti merah, merah muda, dan kuning yang tersusun dalam bentuk tandan.
Kandungan Nutrisi
Ganyong untuk setiap 100 gr nya terbagi dalam kalori 95,00 kal, protein 1,00 g, lemak 0,11 g, karbohidrat 22,60 g, kalsium 21,00 g, fosfor 70,00 g, zat besi 1,90 mg, vitamin B1 0,10 mg, vitamin C 10,00 mg, air 75,00 g.
Manfaat Medis dan Cara Pembuatanya
1. Radang Usus
60 gr umbi ganyong diblender dengan air seperlunya, lalu diminum. Kerjakan dengan cara teratur sehari-hari.
2. Radang Hati
Ambil 100 gr umbi ganyong, 60 gr daun mirten, 25 gr temulawak, di rebus dengan air 1000 cc sampai tersisa 500 cc. Lalu disaring serta berikan madu atau gula merah seperlunya, lalu diminum. Kerjakan 2 kali satu hari saat pagi serta sore hari.
3 Radang Ginjal
Ambil 60 gr umbi ganyong, 100 gr akar alang-alang, 25 gr daun sendok, di rebus dengan 800 cc air sampai tersisa 400 cc, lalu disaring serta diminum airnya hangat-hangat.
4. Panas Dalam
Ambil umbi Ganyong 30 g ; Rimpang temu lawak 30g ; Air 700 ml, Di rebus hingga mendidih sepanjang 15 menit, diminum hangat-hangat 2 kali satu hari.
5. Baik Untuk Balita
Umbi ganyong begitu baik untuk
perkembangan anak balita, lantaran ganyong memiliki kandungan fosfor,
zat besi, serta kalsium yang tinggi.
6. Tekanan Darah Tinggi
Ambilah 60 gr umbi ganyong, 100 gr seledri, di rebus dengan 600 cc air sampai tersisa 300 cc lalu disaring serta diminum airnya hangat-hangat.
Catatan:
Umbi ganyong nyatanya mempunyai senyawa antinutrisi, yakni tanin serta saponin. Tanin bakal membuat kompleks dengan protein dalam system pencernaan, berhubungan dengan enzim pencernaan. Tanin dapat juga turunkan daya cerna protein, menghalangi kesibukan sebagian enzim pencernaan sebagaimana tripsin, kimotripsin, amilase serta lipase. Sementara saponin adalah toxin yang dapat menghancurkan butir darah atau hemolisis. Saponin juga meiliki kekuatan mengikat dengan cholesterol. Tetapi ke-2 senyawa tanin serta saponin ini bakal hilang selepas ganyong lewat sistem pemrosesan, yakni perebusan, perendaman, serta pemanasan.
Kembali ke Menu awal
0 comments:
Posting Komentar